Pěstování kohlrabi
Pěstování zelí kolrabi
Kedluben Velmi zdravá a chutná zelenina z rodiny zelí, byla nedávno nezapomenutá. Měli by se o ně znovu zajímat a začít znovu zasadit Kohlrabiho, protože tento typ zelí není jen chutný, ale také bohatý na řadu živin.Lze přidat k jídlu jako v syrové podobě (což nelze například říci. O barvě nebo bruselském zelí) a po tepelném zpracování.
Sloučenina
V Chemické složení Kolrabiho Najdeme spoustu minerálů (draslík, hořčík, fosfor, sodík, železo, měď), vitamíny (C a některé skupiny B) a kyseliny (folic a pantenic), stejně jako karoten, lutein a další cenné organické organizace vazby. Zajímavé je, že největší koncentrace těchto látek je obsažena v mladých listech a mnohem méně v jedlém stonku.
Použití
Kedluben Je primárně spojena s zeleninou, která po čištění slupky jedena syrová jako jablko. Syrový Kolrabi, spolu s mladými listy, je skvělý pro různé saláty ze syrové zeleniny (například. s mrkví, jablkem, koprem a majonézou). Navzdory skutečnosti, že Raw je chutnější a obsahuje více živin, je také vhodný pro vaření (polévka, pyré zeleniny), pečení (plněné kohlrabi), smažení (nakrájené na kousky a smažení v oleji) a napařování) a napařování) a napařování) a napařování) a napařování) a napařování) a napařování) a. Můžete s ní také připravit některá jídla orientální a čínské kuchyně.
Popis
Pokud někdo neměl příležitost vyzkoušet Kolrabi, pak mohu říci, že to chutná jako klasické bílé zelí. Nevypadá to však jako zelí, protože jeho jedlé části jsou malé, rozlehlé listy a kulatý stonek rostoucí nad zemí. Oválné listy vyrůstají ze stonku na dlouhých římsech, které, i když jsou mladé, jsou také vhodné pro jídlo.
Kohlrabi Two -Year -stuld zelenina, tedy v prvním roce pěstování tvoří jedlou nadzemní část a listy a na druhém, kvete a dává semena. Není obtížné to růst, ačkoli žádosti o závod jsou poměrně velké. Corbi vyžaduje slunečné a teplé místo s relativně vlhkou a spíše úrodnou půdou. Citlivé na nízké teploty. Proto jsou časné odrůdy nejlépe pěstovány ve skleníku.
Je také velmi citlivá na zalévání, protože k němu mohou vést období sucha, držení buničiny stalkpoolu a přebytek vody vede k praskání.
Přistání
Kedluben je zelenina s krátkým vegetačním obdobím, a proto se dobře hodí jako předchozí nebo střední kultura. Roste hlavně ze sazenic, jehož výroba trvá asi 1,5 měsíce. Pro jarní plot jsou semena zaseta začátkem března nebo dokonce v únoru a po potápění sazenic a kalení, zasazených na trvalém místě v polovině nebo koncem dubna. Pozdní odrůdy se zasejí v květnu a vysazeny v červnu, současně, později (na podzim) se zasejí v červenci a vysazeny v srpnu.
Po jaře kolapsu můžete zasadit chřest, fazole, řepu, celer na posteli. Můžeme považovat Korbi za střední kulturu, výsadbu v zemi, po raných bramborách, mrkvi, špenátu nebo salátu. Rovněž je třeba si uvědomit, že by nemělo být vysazeno v oblastech, ve kterých jiné rostliny používané k růstu z rodiny křížových (zelí) (zelí).
Nemoci a škůdci
Při pěstování Kohlrabi můžeme potkat většinu nemocí a škůdců, které ohrožují závody zelí. Častěji však takové škůdci, jako jsou hliněné blechy a zelí, a nemoc: Kila a černá noha zelí na něj útočí. V důsledku krátkého vegetačního období je obtížné tyto rostliny chránit pomocí chemikálií. Do jisté míry může napomáhat zpracování semen před setí zvláštních přípravků nebo postřikem přírodními drogami. Na základě česneku.
Odrůdy
Existuje několik druhů se zelenou nebo fialovou kůrou, ale buničina vždy zůstává bílá. Odrůdy se liší nejen v barvě, ale také o období pěstování. Časné odrůdy ("Vídeňská bílá “,„ Aten “,„ Morava “), v polovině sezony (""Cartago ", "Fucker") a pozdě, které jsou shromažďovány na podzim (fialová Violetta, obří).
Úložný prostor
Po sbírání raného nebo středního kolrabiho může být uložen po dobu 1-1,5 týdnů v perforovaném sáčku na spodní polici ledničky. Po podzimním plotu musí být uložen jako bílá (například. posypané pískem ve sklepě) zelí bez odstranění listů z hlav.
