Jak pěstovat šťovík
Obsah
Pěstování a péče o šťovíky
Šťovík Obvykle je spojena s naší kyselou, osvěžující polévkou (nebo zelenými borsch) . Přesněji rosteme a někdy sbíráme na loukách a používáme Jaro je obyčejná (Lat. Rúmex), t.E. jeden z druhů rostlin rodiny po pohaveni. Sorrel také konzumuje špenátový špenát, ale stále máme populárnější sorrel obyčejný.
Popis sorrelu
Tato trvalá rostlina může růst až 120 a dokonce až 200 cm. V přírodě roste na kyselých půdách, častěji je to břeh řeky, jezer nebo příkopů. Jeho šťavnatý stonek s červeno-zelenou barvou a také načervenalým květenstvím, které se objeví v létě, je charakteristická. Během pěstování šťovíku na místě je nejčastěji odstraněn květenství, což vede k hojnému růstu mladých listů. Mají otok ve tvaru a mají kyselou chuť, která je na jaře něžná, a postupem času se zesiluje. Jarní květy v létě, jmenovitě v červnu, srpna. V této době se objevují malé zeleně nazelenalé květiny. Semena hnědé šťovíky, malá a mírně špičatá.
Pěstování a péče
Jaro potřebuje slunečné oblasti, ale v malém stínu se také dobře vyvíjí. Není příliš obtížné to růst, navíc je odolný vůči mrazu. Pokud na našem webu není příležitost tuto rostlinu zasadit samostatně, může být úspěšně pěstován s jinou zeleninou. Půda pro jeho kultivaci by měla být úrodná, mokrá a středně světlá. Sorrel miluje vlhké a bohaté na železo. Pokud mu poskytneme dobrý web, pak na něm může šťovík růst a poskytnout dobrou sklizeň po dobu 4 let.
Na podzim, před setí, je nutné hnojit půdu dobře, protože je to vhodné pro humus. Dobrá dávka asi 40 kg. 10 metrů čtverečních. Na jaře nosíme semena a po týdnech můžeme očekávat první výhonky. Pak čas přichází správné hnojivo pro šťovík: dusík, fosfor, draslík, respektive 250, 200 a 200 gramů na metr čtvereční. Na podzim se provádí šíření divize. Rostlina nejčastěji rosteme na zahradní oblasti, ale šňůra také roste v květináči.
Jaká je péče o šťovík rostoucí venku? Nezbytnými postupy jsou lámání nebo sezení a samozřejmě plevel. Je také nutné odstranit květenství šťovíku. Díky tomuto postupu budou mladé listy bez problémů růst. Mezi sazenicemi by měla být vzdálenost asi 30 cm. Je také nutné pravidelné zavlažování, které zaručuje šťavnictví listů. Asi po 12 týdnech dostáváme plodiny z jarního setí. Sorrel podléhá útoku slimáků, takže byste se měli postarat o jeho ochranu. Každé čtyři roky stojí za přesazení rostliny na nový web.
Používejte v obsahu kuchyně a živin
Populární polévka šťovíka na jaře a v létě je připravena ze surových listů. Pak má jemnou chuť. Sorrel může být konzervován a uložen. Pak si v zimě můžeme dovolit polévku (Green Borsch), která chutná obvykle nasycenější kvůli určitým přísadům používaným v ochraně. Každá hospodyňka má pravděpodobně svůj vlastní seznam receptů pomocí šťovíku. Listy obvykle neschší, protože během tohoto procesu ztratí svou konkrétní chuť. Čerstvé listy se také přidávají do salátů a omáček.
Sorrel je skladem cenných živin, jako je vlákno, protein, kyselina listová, vitamíny C, A, B a hořčík, fosfor, draslík a železo. Nezapomeňte, že rostlina je zdrojem kyseliny šťavelové, která, pokud je spotřebována ve velkém množství, vede k tvorbě krystalů šťovíky a související onemocnění ledvin. Proto byste měli mírně konzumovat nádobí se šťovíkem. Sorpikální kyselina v polévce neutralizuje přidání mléka, zakysané smetany nebo vejce. Jídlo příliš bohaté na šťovíku může vést k kostnímu potlačení, což je nebezpečné v každém věku, zejména u starších lidí a dětí.
Aplikace v medicíně a každý den
Je méně známo o infuzi listů šťovíku, které se používají pro onemocnění jater, ledvin, pro oplachování ústní dutiny, stejně jako při léčbě vředů a vaření. Listy, jmenovitě jejich šťávu, lze také použít k odstranění obtížných skvrn z rzi, plísní a čištění stříbrných produktů.
Odrůdy šťovíky
Mezi nejoblíbenější lze rozlišit následující:
Šťovíkový nástroj (Rumex Obtusifolius).
Trvalá rostlina roste až 120 cm na výšku. Má vejčité listy, silně rozvětvené kořeny a květiny shromážděné klastry. Roste na loukách, pastvinách a nezpracovaných zemích. Lze nalézt na místech s vlhkou, hliněnou půdou. Rostliny jsou považovány za plevel, ale mají léčivé vlastnosti.
Sorrel Sparrow, nebo Skarevel je malý, nebo šťovík (Rumux acetosella L).
Tato rostlina je trvalá s eliptickými a oválnými listy. Odrůda je charakterizována červenou nebo červenooranžovou květenství. Plevel roste v plodinách žita, prádla, jetel nebo vojtěšky a na loukách. Nachází se tam, kde je půda lehká, písčitá a ne příliš bohatá na živiny. Může být toxické pro zvířata kvůli velkému obsahu kyseliny šťavelové.
Kurchali Sorrel (Rúmex Críspus).
Toto je obyčejná plevel v naší zemi, která má léčivé vlastnosti. Jeho výrazným rysem je silné kudrnaté listy a červený stonek. Rostlina může dosáhnout výšky 150 cm. Existují také posedlé a vertikální stonky. Roste na polích, loukách a pastvinách.
